2020年4月17日，中国企业家俱乐部举行首期“线上绿盟圆桌会”，邀请俱乐部理事、海底捞董事长张勇、海底捞执行董事施永宏、海底捞首席战略官周兆呈、海底捞执行董事邵志东四位嘉宾在线进行了一场“疫情中的海底捞和疫情外的企业管理”的主题分享。中国企业家俱乐部秘书长程虹主持了会议。

　　张勇在海底捞《开饭了》栏目为所有员工“做一碗面”

　　受疫情影响，海底捞停业46天。但得益于日常良好的组织建设和反应能力，海底捞在照顾好10万多名员工的情况下，快速恢复了运营能力，疫情也成为了对企业组织、企业文化和人才的最佳试金石。

　　周兆呈从疫前预警、战时组织、内外沟通、专家力量、员工安置、社会责任、业务拓展七个维度介绍了海底捞在此次疫情的“战时”应对。

　　他介绍说，海底捞第一时间成立了疫情防控总指挥部，并在全公司系统建立了相应的指挥部机制，确保信息传达及时准确。还明确了不惜一切代价，将员工的健康和安全放在第一位的工作原则，从防护、物资、生活、工资等方面保障员工。

　　海底捞历来重视组织架构，疫情是否会对组织产生影响?张勇表示，海底捞建立起来的组织和人力资源系统不会因为一次疫情的冲击，而发生根本性变化。在海底捞的三角形波浪理念中，波浪上面是使命、愿景、价值观，波浪下面是组织、人、KPI，前者容易看到，后者不容易看到，但后者决定了前者。

　　周兆呈认为，海底捞的快速反应与保障机制正是得益于日常建立的组织、人、KPI这三要素，确保了信息的快速上传下达，通过制度性和流程性措施，降低了风险。

　　“一个企业只要建立了好的升迁体系、公平公正的环境，我相信所有的员工心里都想着把它做好，也非常幸运员工们能跟我在一起!”张勇最后总结道。

　　包括中国企业家俱乐部理事、中国绿公司联盟成员、土士学习联盟成员共200余人在线参加了会议，并就企业文化、组织架构、激励机制、连锁经营等问题与海底捞高管们进行了面对面的交流。

张勇 | 海底捞董事长

施永宏 | 海底捞执行董事

邵志东 | 海底捞执行董事