“2018中国绿公司年会”于4月22日-24日在天津举行，主题为：智能商业时代 高质量发展与价值创造。本来生活创始人兼CEO喻华峰出席【全会-新零售专场】并演讲。

　　以下为演讲全文：

　　喻华峰：

　　谢谢大家，谢谢王总刚才的介绍。

　　我是本来生活喻华峰，在座很多人对本来生活不是很理解，刚才说的几个人会了结。这个是褚时建75岁出狱，开始种橙子，80岁的时候我们帮他卖橙子，褚橙现在应该是中国农产品标志性品牌，可以这么说，楮老与他的橙子，给所有的农业从业者树立了信心，重塑了农产品德甲之和尊严。让很多人对农业燃起了热情和希望。2013年联想开始推出猕猴桃，我们跟他们一起做推广，当时取“柳桃”，工作人员都不敢去问，柳老会不会同意取这个名字，后来我们说你一定要去问，柳老欣然同意，褚橙、柳桃成了绝配，潘总的老总天水市长打电话给潘总，说我们老家有50万亩苹果经常滞销，你能不能想想办法，潘总问我们怎么办，我们来卖潘苹果。

　　本来生活2012年上线，到现在为止，做了五年多的时间，快六年，在这个领域付出了很多心血，尽管我们遇到了很多沟沟坎坎，我们但是形成了生鲜品类的心想，随着时间越深入，对产业链的了解越深，探索越持久，对这个行业的信心越足。尽管很多朋友说有成千上万的小店竞争，还有天猫、阿里、京东这些巨头竞争，是不是是一片血雨腥风，是一片红海，我的感觉仍然是一片蓝海。为什么生鲜到现在为止还是一片蓝海，甚至被称为最后一片蓝海呢因为生鲜规模巨大，超过了五万亿，这种体量的品类非常少。同时，它是真正的高品刚需，没有一个品类像生鲜这样，每个人每天都要吃，是真正的高频刚需，有很多劣势，比如保质期非常短，物流难度非常大，成本非常高，是不标准的，同样一棵树上的橙子，可能口感会不太一样。

　　生鲜的劣势在所有的品类中是最明显的，而且是碎片化的，所有菜市场成千上万的菜摊、水果店都在卖生鲜，还有巨头们，永辉、大润发也在卖生鲜，但是尽管如此谁能够占2%的份额?还没有，意味着它蕴含着巨大的机会。

　　生鲜是一个投资风口，也是巨头们必争的赛道，但是现在为止，哪种模式能够走出来还是一个未知数，这个领域大家的起点都是一样的，都有机会，规模都大，都有可能成为巨头，都有可能成为创新者。

　　生鲜现在的渠道是三个，第一，菜市场，这是中国的业态，非常中国化。菜市场的优势和劣势同样明显，比如位于社区，离消费者非常近，菜价比较便宜，还可以议价，而且选择品种相对来说还可以，往往一个菜卖的人非常多，但是劣势也是非常明显的，比如说年轻人不愿意去，因为购物环境太差了，品种没有统一的规划，都是重复的，再比如说它的体验不是很好，很多年轻人说去超市，不去菜市场，所以超市成了白领的选择，但是我的感觉，这是多少年以前白领买菜的选择，超市的优势非常明显，购物环境好，摆的整整齐齐，安全放心，劣势也是很明显的，比如不是很新鲜，或者价格非常贵，还有一个弊端，大家都能体会到，现在谁去三五公里的地方买菜?现在很多人去超市少了，就是因为走三五公里每天去买菜已经是很大的障碍。

　　还有B To C电商，新零售之前在网上买生鲜的模式，其实就是B To C，优势非常明显，品类非常丰富，便捷，下了单就可以送到家里去，价格还非常便宜，大家经常打价格战，但是弊端也是非常明显的，比如配送成本高，保存的难度高，还有一个弊端，生鲜要即买即吃，是冲动性的消费。但是B To C的方式是今天下单，明天才能吃，意味着抑制了很大一部分生鲜消费者。对于用户而言，计划好这一周吃什么是非常难的事，甚至违背人性的事情，所以它也有很大的弊端，导致了生鲜在点上例占的整个规模只有不到7%，还有93%-95%是线下的。对于新零售核心的探索，在生鲜领域就是要探索新物种。什么样的新物种才能满足用户的需求呢?生鲜用户的消费升级体现在三个方面，要更近，在我身边就好或者在楼下，或者要更快，30分钟给我送到，而不是第二天送到，要更多，不能让我只有一点选择，要让多一点选择，要更好，不仅要更好，还要更便宜，很多人4以为消费升级就可以卖的更贵，正好相反，消费升级就是卖得更便宜。

　　在满足用户消费升级的过程中，必须对三个东西进行重构，一个是渠道重构，第二是商品重构，第三是流量要重构。渠道重构，近，就在身边开店，500米、300米就可以到，快，从最近的地方送过去，怎样多呢?到线上来，有更丰富的选择。社区生鲜O To O能够满足时效性的问题，但是丰富性要通过B2C解决。

　　供应链重构，又好又便宜，我们的做法是实行买主制，在全球范围内寻求褚橙这种好的东西，同时基地直采，定制化。生鲜品类是绝对的高品刚需，实际上第一个需求就是要把线下的顾客数据化，把数据化的顾客流量化，把流量线上化，这个时候完成了从线下到线上流量的转化，所以生鲜最大的差别在哪里?就是流量的入口价值，是真正成为流量入口的，举个例子，美团外卖是生鲜中很小的品类，但是有一个每天交易八万量的平台，可以看到生鲜品类的价值。

　　生鲜品类的核心是流量思维，只有流量具备了，才能知道用户需要什么，知道用户是谁，知道怎么满足要求，怎么互动，同时怎么促使他进行新的购买。生鲜这个品类非常有劣势，但是把所有的劣势进行转化，它会成为真正的优势，比如保质期短，意味着每天要消费，每天要买高频刚需，成为流量的入口，比如比较难储运，制定了很高的竞争门槛和进入壁垒，比如要即买即吃，意味着要建立非常强大的基础设施，网点非常密集，密集的网点将有无限的社会价值和经济价值，比如是非标准的，当你进行一些分类、加工、分班级的时候，意味着带来很高的议价。很多80、85后认为烹饪是门槛，就可以做成半成品。当劣势变成优势的时候，就成为爆发的品类。

　　总结一下，高频刚需的流量入口，是密集覆盖的零售网络，规模巨大，盈利能力非常强，生鲜是新零售真正的王者。本来生活做了O2O的平台，本来鲜，是社区生鲜连锁，满足用户即时性、便捷的需求，本来生活B2C，是满足用户特殊性和特色性的需求。

　　未来三年是新零售的黄金发展期，同时新零售巨头已经产生在生鲜领域，或者以生鲜为核心品类的领域。

　　谢谢大家!