全球最大食品配料巨头瞄准“当你老了”
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爱尔兰在中国最著名的文学作品，无疑是诗人叶芝的《当你老了》。在人类面对老龄化挑战的当下，全球最大的食品配料巨头——爱尔兰凯爱瑞集团（Kerry Group）迎来了更大的发展机会。
参加中国绿公司联盟海外考察团的企业家们在11月初来到了位于爱尔兰中部的凯爱瑞集团。这家食品行业巨头在2018年营收达到了66亿欧元，市值190亿欧元，然而对进口食品感兴趣的国人并不太了解这家企业。
“我们在食品产业链的中段配方领域是世界第一，全球食品消费环节近年来的增长率是2%，而介于农民和消费者的中间环节增长了5%。”凯爱瑞集团战略总监梅西根认为，创立于1972年的凯爱瑞集团从爱尔兰一个小型的农业合作社发展成当今的业界巨头，靠的是始终聚焦食品产业链中部，做坚定的“中间派”，公司愿景始终明确，即“成为食品配方的领导者。”
40多年来，凯爱瑞集团更受益于全球食品配料市场的增长。1970年代以来，全世界城市化进展迅猛，城市人口对于方便食品的需求愈发旺盛，凯爱瑞集团为各大“to C”厂商供应配料和方案的机会也越来越多。
对于蓬勃发展的中国市场，凯爱瑞集团自然不会错过。凯爱瑞集团在亚太地区的业务始终在扩张，其扩张政策也是非常明确坚定的六步走。
第一步就是研究本地市场，了解行业机会。第二步是通过投资收购的方式进入当地市场。梅西根透露，通过并购的方式，集团已经在亚洲拥有了20多家生产工厂。
梅西根说，当集团进入当地市场之后，第三步是密切发展与当地客户和社区的关系，随后的第四步是把当地生产和品牌纳入全球市场，并建立客户研发中心，现在凯爱瑞集团已经在上海、新加坡和印度班加罗尔建立了创新中心。第五步和第六步分别是培养可以全球调配的当地人才和本地量身定制的方案，让集团成为当地的食品配料行业巨头。
凯爱瑞集团研发工程师柯森棪分享了集团对于不同人群的产品策略，“相对于青少年，中年老年人味觉系统对于甜味的敏感度变化不大，而对于咸味和苦味已经不再敏感。我们在开发中老年人食品配方时，一个要注意符合他们的口味，但不能盲目增加风味，要更加注意调配。”
数据显示，2050年全球将有75亿人在城市里生活，这是凯爱瑞集团这样的食品配料巨头可持续发展的信心所在。同时，新的增量市场也已经产生——中老年人营养市场。
梅西根说，集团研发和市场策略将更加聚焦中老年人口：“在人口老龄化的时代，我们会做更多的营养产品，聚焦高龄人口。尤其是在中国，中老年消费者十分注重医疗营养产品。亚洲是最有潜力的市场，尤其要更加专注中国市场。”
中国绿公司联盟爱尔兰海外考察代表团此行是应爱尔兰副总理西蒙·科文尼邀请，对爱尔兰进行一次深度商务考察，代表团访问了华为爱尔兰技术公司、药明生物、CRH（老城堡）集团、凯爱瑞集团、国际和欧洲事务研究所、爱尔兰投资发展局，还参观了都柏林圣三一大学，并与爱尔兰企业家举行投资对接业务交流。
